ТОП 8 укусних рецепата за кување јагода, пире са шећером за зиму

То је једна од најкориснијих бобица, а такође и ефикасан, проверен лек, посебно за прехладе. Због тога је веома важно сачувати сва његова својства током прераде, а већина њих нестаје током термичке обраде. За справљање листова боровнице, просијане кроз сито са шећером, постоје доказани рецепти који се користе већ генерацијама.

Карактеристике кувања

Важно је покушати да се од њега не кува џем, наиме, једноставно самљети свеже бобице и посипати шећером. Ако је дозвољена топлотна обрада - тада не дуже од 5 минута, онда то неће наштетити својствима лингонберри-а и других бобица укључених у џем. Али у исто време, вреди погледати ближе складиштење готовог производа.

Правила за припрему хране

Све бобице се сортирају, одбацују суве и покварене, а такође се чисте од биљних крхотина. Плодови који чине џем се такође бирају не трули и не покварени. Затим се оперу и осуше.

Како правилно припремити контејнере?

Како џем није подвргнут термичкој обради, тегле се морају темељито опрати и стерилизирати. Користите третман врућом паром тако што ћете посуду ставити преко лонца и пећи у рерну или је ставити у микроталасну са мало воде.

Како шећерати лингонберри зими?

Приликом припреме сировог џема од јагоде за зиму користи се мали број састојака који се додају свежи. Прелиминарно се пролазе кроз млин за месо, користи се сито или миксером.

Класичан рецепт

Ово је проверени и најчешћи рецепт који вам омогућава да добијете не само укусан џем, већ и вредан лек. Искривљена јагода задржава сва корисна својства, која су посебно потребна зими за одржавање здравља људи.

Састојци:

• бобице јагода - 1 килограм;
• шећер - од 1 до 2 килограма (према преференцијама укуса).

Припрема:

1. На почетку се бобице сортирају, очисте од биљних крхотина (гранчица, лишћа), а потом добро исперу водом.
2. Након што се плодови осуше, поспите их крпом, крпом или папирним пешкиром.
3. Затим морате обрадити бобице, за то користе блендер, помичите се кроз млин за месо или користите сито. Све бобице можете и једноставно пребацити дрвеном дробљеницом намењеном за прављење пире кромпира.
4. Сада је лингонберри прекривен шећером и добро измешан, а затим остављен да стоји преко ноћи, прекривајући посуду са џемом газом.Занимљиво је да свако бира количину шећера у складу са својим укусним преференцијама. Уз додатак килограма, може се осетити карактеристична горчина линговиног воћа. Љубитељи слаткиша стављају 1,5-2 килограма.
5. Ујутро се лимун поново помеша и излива у стерилисане тегле.

Погледај такође

Једноставан, корак по корак рецепт за џем од боровница "Пиатиминутка" за зиму

Једноставан рецепт за пире од јагоде

Ова метода кувања је најједноставнија и захтева врло мало времена. Али резултат је одличан, укусан и здрав џем. Да бисте то учинили, узмите 1 килограм бобица и шећера (од 1 до 2 килограма), као у класичном рецепту.

Лингонберри се опере, осуши и протрља кроз сито. Али на дно сваке тегле сипа се неколико кашика шећера, а затим се ставља слој бобичастог пиреа.

Штавише, слој јагода мора бити не већи од 2-3 центиметра. На врх слоја бобичастог воћа поново је потребно сипати шећер, а затим поново лингонберри. И тако делују док се конзерве потпуно не напуне.

Опција са наранџом

Занимљива, укусна и необична опција била би јагода са наранџама, посута шећером. Такође може да делује као слатко-кисели сос. За 1 килограм бобица узмите 1 килограм шећера и наранџе. Од цитруса, изрезајте, извадите семенке и исеците у млинцу за месо, заједно са кором и лингонберри. Након тога се посипа шећером, остави преко ноћи, а ујутру се излије у чисте тегле.

Са ванилијом

Додатак ванилина додати ће посебну арому и укус посластице. Биће то изврсно пуњење за печење и здрав независни десерт за чај. Узмите 2,2 килограма бобица и 2 килограма шећера, додајте им 2/3 кашике ванилин.

Према рецепту, бруснице се оперу, а затим се ставе у посуду и лагано притисну дробљењем.

Важно је да не претјерате - плодови се требају само мало згужвати и пукнути на коре. Потом их посипају шећером и оставе да се кувају сат времена. Затим додајте ванилин, добро измешајте и оставите да стоји још 20 минута. Затим га можете сипати у тегле.

Са јабукама

Јабуке не само да обогаћују укус овог џемата, већ га и засићују витаминима, макро- и микроелементима. За кување узмите 1 килограм бобица, 500 грама шећера и јабука и 500 милилитара чисте воде.

Рецепт предвиђа благу термичку обраду у којој се сачува највећи део хранљивих састојака.

Сипајте лингонберри у лончић са водом, ставите на шпорет и, док кључа, кухајте 3 минуте. Затим изваде све бобице, а резултујућем сирупу додају ситно сецкане јабуке и шећер. Поново дођите до кључања и кувајте око 5 минута, а затим сипајте луквице (за рецепт је додавање бобичастог воћа дозвољено - целог и просијаног кроз сито). Након неколико минута, џем се може уклонити са ватре и сипати у тегле.

Погледај такође

Једноставан рецепт за џем од коприве са орасима за зиму

Са боровницама

Ова опција за кување је право складиште витамина. Уз то, џем се покаже оригиналним, лепе боје и ведрег укуса. Бобице се узимају подједнако - 500 грама јагода и боровница (можете их заменити боровницама, то ће само имати користи) и 2 килограма шећера. Плодови се уситњавају у брусилици за месо или користе миксером, а затим се посипају шећером и оставе неколико сати. Затим се маса поново измеша и сипа у тегле.

Са брусницама

Изузетно користан џем који помаже код бројних болести. Али у овом случају не треба да вам је жао шећера - брусница и лингонберри не могу се назвати укусним бобицама, већ обрнуто. Сво воће протрљати кроз сито, користити миксером или прерадником хране. Потом се посипа шећером, остави преко ноћи, а ујутру се излије у тегле.

Састојци:

• брусница - 1 килограм;
• плодови јагода - 1 килограм;
• шећер - 2 килограма.

Са крушком

Такав џем се храбро назива правом деликатесом, а додате крушке чине конзистенцију мекшом.Има пријатну, живу боју, као и укусан укус и арому.

За 1 килограм плодова јагода узмите 1 килограм зрелих, сочних крушака и 1,5 килограма шећера.

Шећер је растворен у чаши воде, а затим се из њега скува сируп, у који се прво дода ситно сецкано воће (кухано 30 минута), а потом се сипају бобице. Након додавања линговог боровнице, прокухајте још 5-10 минута, искључите топлоту, а врући џем џем излијте у тегле.

Правила за чување лингонберри-а, нарибаних са шећером

Посуде без термичке обраде (сирови џем) чувају се у сувој и хладној просторији 6-8 месеци, у зависности од температуре околине. Подруми и подруми су погодни. У фрижидеру траје и до годину дана. Радни комади припремљени кувањем имају исти рок трајања.