Када сазревају црна и црвена рибизла, како одредити зрелост
Време сазревања бобица зависи од специфичне сорте, региона раста, временских услова и других нијанси. Суочени са питањем када сазривају бобице црне рибизле, потребно је узети у обзир карактеристике сорте и друге карактеристике.
Када црна рибизла сазријева, у зависности од сорте
Постоји много сорти рибизла, које се временом зрења могу грубо поделити у 3 категорије:
- рано сазревање;
- бобице средње зрелости;
- касне сорте.
Приликом одабира погодне категорије, клима у растућем подручју игра велику улогу. У топлим пределима омогућава узгој било које сорте, а у регионима са хладном климом препоручљиво је садити сорте рано сазревања.
Рано
Сорте рибизле са раним периодом зрења садиће се у мајским данима, а усеве почињу месец дана касније, у другој половини јуна - почетком јула. Рибизла која сазрева рано је идеална за узгој у хладним климама. Популарне ране сорте укључују:
- Инка Голд. Плодови имају прозирну структуру, слатко-киселог укуса и налазе се на гроздовима од 7-9 комада. На једном грму дозријева до 2,5 кг жетве.
- Суза Исис. Мале нијансе жуте бобице дозријевају на грмима који расту ниско. Принос је око 2 кг.
- Снежна краљица. Слатке зеленкасте бобице расту у изобиљу. Један грм током раста доноси више од 2,7 кг рибизле.
Средње зреле сорте
Средње зрела рибизла почиње сазријевати средином лета. Период плодовања траје 20-30 дана, па је цео усев могуће сакупити тек у августу. Најчешће сорте у сезони су:
- Загонетка. Високо родна сорта са повећаном отпорношћу на мраз.
- Душица. Сорта је погодна за узгој у готово свим регионима, искључујући северне.
- Деликатеса. Мале бобице тежине до 1,5 г слатког су укуса и садрже повећану количину аскорбинске киселине.
Касне културе
Бобице са касним датумима зрења бере се у августу и септембру, до почетка првог мраза. По правилу, баштовани садују касне усеве у регионима са претежно топлом климом како би имали времена за жетву целокупног усева током топле сезоне. Сорте касне зрелости укључују:
- Вологда. На ширеним грмима расте увећано воће веће од 2 г. Без обзира на присуство опрашивача, сорта показује висок принос.
- Рондом. Сорта коју су развили холандски узгајивачи која омогућава сакупљање до 4-5 кг са сваког грма.
- Тамерлане. Болест и хладно отпорна сорта. Уз свеобухватну негу, индикатор приноса достиже 4 кг.
Како одредити зрелост према спољним параметрима
Најлакши начин за препознавање зрелости је визуелним параметром. Боја покривача коже се мења како дозрива. Важно је узети у обзир да је потребно одредити зрелост црвене и црне рибизле узимајући у обзир сортне карактеристике.
Ако по спољним знаковима није могуће разумети да ли је усев потпуно зрео, можете са грана побрати неколико плодова и пробати их. Слатко и кисело издвајање показује довољно зрења.
Црвене сорте
Можете одредити када плодови црвене рибизле сазрију због богате, јарко црвене нијансе коже. Уз то, зрели плодови постају чврсти и повећавају се у величини.
Црна рибизла
После периода цветања, црна рибизла сазрева око 45 дана. Јагодичасто воће почиње сазревати постепено, па берба траје неколико дана. Јасан знак зрења је црна боја бобица, али такве примерке треба убрати након пар дана, јер месо и даље може остати зелено. У исто вријеме, берба се не може дуго одлагати, јер зреле бобице с временом почињу да се дробе.
Колико се времена зрења разликују у зависности од региона
У различитим регионима, време сазревања усева варира у зависности од климатских и временских услова, врсте тла, нивоа природне светлости и других спољних фактора. Када узгајате рибизлу, прво бисте требали сазнати када се плодови убију на одређеном подручју.
Време брања црне рибизле у Москви и Московској области
Велико зрење бобица црне и црне рибизле у Московској и Московској области јавља се крајем јула - почетком августа. Жетва сазрева заузврат, тако да ћете морати да берете бобице неколико пута. У зависности од температурног режима, период зрења за бобице може одступати од норме.
У врућег лета рибизла сазревају много раније него при ниским собним температурама.
Период зрења на Уралу
На територији Урала пожељно је узгајати сорте рибизле, где плодовање почиње после средине летњег периода. Чак и ако се жетва одложи, сорте погодне за Урал моћи ће да издрже прве мразеве и оштар пад температуре.
Када се рибизла сакупља из централне Русије
Ране сорте се препоручују за гајење у централној Русији. Бербу бобица можете започети већ крајем јуна - почетком јула. Под правилним условима неге и повољном окружењу, целокупни усев може се убрати много пре почетка хладног времена.
Који месец је воће убрано у Лењинградској области
Клима која се примећује на главном територију Лењинградске регије погодна је за пролећну садњу. Приликом одабира сорте рибизле препоручује се садња неколико сорти које се разликују у периоду зрења. Узгојем различитих сорти могуће је берити током јула и августа, што ће вам омогућити да имате свеже бобице током дужег периода.
Када рибизла сазрева у Сибиру
У Сибиру се сорте узгајају са раним или средњим периодима зрења отпорним на ниске температуре. Период бербе за главни део усева пада крајем јуна.
Како правилно и брзо одабрати бобице?
Препоручује се брање рибизле по сувом времену. Најбоље је берити у рано јутро или касно увече. Зреле бобице се пажљиво бере са грана рукама и ставља у пластичне врећице или друге посуде. Ако планирате да одмах обрађујете усев, можете користити дубоку посуду као контејнер. Да бисте спремили свеже или касније замрзавање, бобице су пресавијене у малом слоју у плитку посуду.
У случају када ће се бобице превозити на велике удаљености, потребно их је брати у фази техничке зрелости, када тек почињу скупљати боју.
Зрење и потпуно бојање плода ће се догодити током транспорта. Истовремено, важно је да превоз не траје дуже од једне недеље. Узгајање плодова за конзумирање искључиво свеже, требало би их убрати након што достигне зрелост потрошача, када стекну богату боју карактеристичну за одређену сорту.
