Опис и карактеристике данских протетских пасмина свиња, историја узгоја
Припитомљавање и припитомљавање свиња почело је више од 7 хиљада година пре нове ере. Прве домаће свиње нису се много разликовале од дивљих свиња. Вековна селекција довела је до тога да савремени узгајивачи свиња узгајају више од 100 пасмина ових животиња. Из различитих разлога, неки од њих су на ивици потпуног нестанка. Ове угрожене врсте укључују данску протестну свињу или њену оживљену верзију - Хусум протест црвено-белу свињу.
Опис и карактеристике пасмине
Пасмина се разликује од осталих својом јарко црвеном бојом. Бијела пруга се пружа дуж лопатица, која хвата предње ноге, спуштајући се до самих копита. Коса је густа, чекиње су меке, равне, без коврча. Равномерно прекрива тело животиње.
Спољашње карактеристике:
- тело је дугачко;
- лопатице су лагане;
- крижница је широка;
- пуна, добро обликована шунка;
- њушка је равна;
- висеће уши.
Одрасле животиње које су навршиле 18 месеци карактеришу следећи параметри:
- висина гребена - до 85-95 цм;
- тежина свиња је од 400 до 500 кг;
- тежина крмача - 300-350 кг;
- дужина тела - 160-190 цм;
Женке прасади 2 пута годишње. Просечан број прасића по леглу је 10-12 при рођењу и 8-10 при одвикавању. Клање се врши у доби од 180 дана, када младе животиње достигну тежину од 90 кг и дужину тела 92 цм. Максимална доб за употребу вредних расплодних крмача је 10-11 година, за сјетву свиња - 7-8 година.
Карактеристике данских свиња
Данске свиње су пасма сланине. Њихова се масноћа дистрибуира не само испод коже, већ и између влакана мишићног меса. Ово се догађа у регији гребена и на вентралној страни. Месо је прилично мршаво, мекано и сочно. У поређењу са другим пасминама, данске свиње су прилично отпорне на већину болести и непретенциозне су у држању. Животиње дају добру тежину при слободној испаши.
Историја узгоја
Историја настанка пасмине уско је повезана са историјским догађајима. У лето 1219. године, у време кристијанизације становништва Данске, њен краљ Валдемар ИИ припремао се за битну битку са поганима. Увече је монарх подигао поглед према небу и угледао бели крст у гримизним одразима заласка сунца. Овако се појавила данска застава, названа Даннеброг. На његовом црвеном транспаренту био је скандинавски крст.
1864. године, након потписивања мировног уговора, Данска се одрекла захтева за Сцхлесвиг, Лауенбург, Холстеин. Земље су пренесене у Пруску и Аустрију. Дански патриоти који живе у припојеним земљама нису се могли помирити са таквим стањем ствари и објесили државну заставу на своје куће. За шта су им плаћене велике казне.
Да би уштедјели новац и протестирали против власти, локални узгајивачи свиња до почетка двадесетог века узгајали су свињу која је у боји подсећала на Даннеброг.
Право порекло данских свиња није познато. Према научним истраживањима, у узгоју су коришћене следеће пасмине:
- Јутланд мочвар;
- Тамврот;
- марширање данског;
- црвене сорте енгелн садделбацк.
Узгој је доживио врхунац у првој половини 20. века, али су пруске власти одбиле да региструју пасмину. Његово признање догодило се тек након Другог светског рата, 1954. године. Међутим, након 15 година, интересовање је замрло, а после 1968. нема поузданих случајева рођења свиња ове пасмине.
Погледајте историју очувања
За почетак оживљавања пасмине сматра се 1984. године, када су црвено-бели прасићи изложени на међународној изложби у Берлину, "Зеленој недељи". Све животиње купио је Берлински зоолошки врт. Они су били основа узгајивачког рада на оживљавању изумрле пасмине. Заједнице необичног свињогојства почеле су се појављивати.
Од 1996. процес узгоја и регистрације родовника контролише удружење љубитеља црвено-белих свиња Хусум које су, иако нису представници данске протестне пасмине, по фенотипу врло блиске томе. Сада их је могуће видети у неколико зоолошких вртова у Немачкој:
- Берлин;
- Хановер;
- Хамбург
Данас стока броји 140 јединки. Потешкоће у узгоју су одабир парова на такав начин да се као резултат укрштања појављују само здрави прасићи с низом одређених особина.
