Опис шпанске сорте грожђа Гарнацха и карактеристике гајења и неге
Сорта грожђа Гарнацха постала је широко распрострањена због своје универзалне употребе не само у винограду, већ и у винарству. Биљка је снажна, добро расте у сувим и ветровитим пределима. Берба се користи за производњу висококвалитетних вина. Када се узгаја у регионима са врућом климом, из грожђа се добија високо алкохолно вино. У Шпанији се сорта назива Гарнацха, а у Француској Гренацхе.
Историја узгоја сорте
Тачно порекло сорте није познато. Неки научници сугерирају да је домовина Каталонија. Затим се биљка проширила на друге делове Шпаније и преселила се на југ Француске.
У исто време, становници Сардиније верују да је управо она развила ову сорту, која је у Италији позната као Гренака. А у 14. веку, током окупације острва од стране Арагона, биљка је превезена у Шпанију.
Опис грожђа Гарнацха
Гренацхе спада у техничке сорте намењене за производњу руже и црних вина.
Опис сорте:
- висок принос;
- отпорне на сушу, отпорне на сушу;
- примењује корен изузетно на сувим тлима;
- расте на ветровитим местима;
- с вишком влаге, развија се прашкаста плесна и листне уши;
- односи се на касно зреле сорте;
- енергичан.
Биљка се узгаја у:
- Француска;
- Шпанија;
- Северна Африка;
- јужна Италија;
- Цалифорниа.
За производњу вина најчешће се користи црвено грожђе које се узгаја. Бијела сорта Гренацхе Бланц је рјеђа. Намењено је производњи стоног белог вина и за конзумацију у свежем стању.
Вина Гарнацха обдарена су воћним тоновима, а укус има благу киселост.
Које су предности и недостаци
Предности сорте:
- висок принос;
- толерише сушу;
- непретенциозност према тлима;
- издржљивост лозе;
- корење на сувом тлу;
- јак коренски систем;
- погодно за производњу вина.
Недостаци:
- не воли влагу, а са вишком влаге развијају се болести;
- не подноси мраз, може издржати и до -18 степени;
- ниска отпорност на болест.
Усјев има дугу вегетацијску сезону, па бобице често падају у незрелом стању. Али за винарима ово је позитиван квалитет, јер преостало воће апсорбује све најдрагоценије, што значајно утиче на укус вина.
Препознатљиве карактеристике
Главне сортне карактеристике:
- листови средње величине са оштрим зубима;
- бујан грм;
- кожа плода је густа и густа;
- бобице су средње са ружичасто-љубичастим нијансама;
- просечан број пасторка;
- вино је издржљиво и добро сазрева;
- гроздови су коничног облика;
- јак коријенски систем омогућава вам да ријетко залијевате биљку;
- цвјета рано;
- бобице су богате шећером.
Са богатом жетвом, квалитет плода је значајно смањен. Уз просечан принос, грожђе има најбољи укус.
Датуми садње и зрења
За садњу одаберите место са највише осветљења, јер култури треба много сунчеве светлости. Плантед:
- у пролеће;
- У јесен.
За садњу је тло испод биљке потребно суво, од винове лозе се одржава удаљеност од један и по метра.
Грм цвјета рано, али сезона вегетације је дуга. Стога, период зрења касни.
Савети за негу
Прва раст најважнија година за раст. Правилна нега ће помоћи култури да се стегне и резултира добром жетвом. Да бисте то учинили, следите препоруке:
- Посађеној биљци ће требати подршка, која ће се повећавати с растом грожђа.
- Земља се непрестано коров и растере.
- Заливање је ретко. Превелико залијевање штетно је за биљку.
- Обавезно обавите јесењу обрезивање. Поступак се спроводи након завршетка померања сока у биљци. Сече се само доњи изданак, што биљци даје облик вентилатора.
- Листови се редовно прегледавају. Овај поступак ће вам помоћи да на време уочите појаву болести и предузмете потребне мере.
У складу са препорукама, култура ће вас одушевити обилном бербом укусних плодова.
Репродукцијске методе
Код куће, ефикасна метода узгоја су резнице. За ово:
- У пролеће резнице се секу оштрим сечивом. Поступак се изводи пре цветања.
- Дебљина сечења је 0,01 м, дужина 0,4 м. На кошњи треба да буду 4 пупоља.
- Радни комад се ставља у топлу воду на један дан.
- Одрежите га на два дела, остављајући по два пупољка на сваком.
- На дну радног комада прави се коси рез и сади у лонац.
- У јесен се трансплантирају на стално место.
Ова метода има високу стопу преживљавања и задржава сортне квалитете.
Превенција болести и штеточина
Лоза је заштићена од вишка влаге на површини и подземљу. Прекомерно залијевање доводи до:
- појава прашкасте плесни:
- репродукција лисних уши.
Ради превенције, биљка се третира фунгицидима.
