Табеле просјечне тежине живе јањетине и лешева различитих пасмина

Жива тежина јањетине је индикатор који се користи за израчунавање приноса меса из клања. Просечна тежина трупа након сечења је 50 одсто тежине животиње. Овце се интензивно опорављају у првим месецима живота. Поред тога, у овом периоду животиње једу релативно мање него у старијој доби. Жива тежина и принос меса за клање зависе од пасмине и квалитета исхране.

Чимбеници који утичу на живу тежину

Овце и овне углавном се узгајају због меса. На тежину животиња утичу различити фактори. Они се могу условно поделити у две главне групе: зависне и не зависне од људи, хране и услова притвора. Фактори који утичу на тежину животиња:

• пасмина и наследне карактеристике;
• старост (препоручује се за клање);
• пол (козе теже више од женки);
• услове чувања и квалитет хране.

Упоредна табела тежине овна и оваца различитих пасмина:

Фактори који карактеришу продуктивност меса:

• спољни облици, устав, спољашњост животиња;
• жива тежина;
• тежина клања;
• дневни добитак;
• садржај мишића, масти, костију, коже, жиле у трупу;
• хемијски и разредни састав месних производа.

Табела односа телесне масе (100%) и његових делова у различитим пасминама:

Просечна тежина овна у зависности од пасмине

Овце и овне из месно-свињске пасмине увијек теже теже од капута или финих вуна. Маса животиња се повећава са годинама. Достиже максимум у доби од 2-3 године.

Месно масно

Табела перформанси меса:

Фино жичани

Табела перформанси меса:

Крзнени капут

Табела перформанси меса:

Полусуна вуна

Табела перформанси меса:

Патуљак

Табела перформанси меса:

Колико тежи једногодишњи овна и како израчунати његову тежину

Женка у доби од 1,5-2 године роди 1-3 младунаца. У зависности од пасмине, новорођено јагње тежи 2-5 килограма (месо - 4-5 кг, месо, млека и вуна - 2-3 кг). У првом месецу живота млади раст хранећи се мајчиним млеком интензивно расте. Мало јагњетине добија дневно 300 грама. Са годинама, дневни пораст телесне тежине постаје нижи (200-100 г). У просеку, у првих шест месеци живота животиње добијају 30-40 килограма. Са 18 месеци, тежина овна достиже прописани (максимални) показатељ за пасмину.

Да бисте сазнали колико животиња тежи, мора се измерити. Постоје посебне ваге за вагање овнова (платформа или у облику кавеза). Масу оваца можете одредити мерењем трупа врпцом. Ова метода се користи ако није могуће вагати овна.

Препоручује се мерење опсега груди иза лопатица (иза предњих ногу) и дужине гребена до репа траком. Резултати (у центиметрима) морају бити убачени у формулу и приближно се израчунава тежина животиње. Грешка ове методе је 5-10 процената.

Формула за израчун масе:

А к Б к 2,5 / 100 = тежина оваца, где је А опсег груди, Б је дужина тела, 2,5 је условни коефицијент.

Колико брзо овце добијају на тежини?

Ране сазријевања пасмине брзо расту и опорављају се, а у доби од 6-8 мјесеци теже око 40-50 кг. У овом узрасту, они се шаљу на клање. Животиње интензивно добијају на тежини од тренутка рођења и до 10 месеци. Максимална вредност достиже се за 2-3 године. Након 4 године, маса животиња остаје готово непромењена.

У прва два месеца живота просечни дневни прираштај је 300-500 грама. У овом периоду јањади се хране млеком. У 2-4 месеца живота јањади добијају 200 грама дневно. Одрастање јагњета се постепено навикава на биљну храну. Уз правилно састављену исхрану, јагње не пати од пробавних сметњи и наставља се интензивно опорављати.

У доби од 3 месеца, пре вакцинације, овце се вагају да би се израчунала количина вакцине по телесној тежини и да би се утврдила њихова продуктивност.

У периоду од 4 до 8 месеци просечно дневно повећање овнова износи само 70-100 грама. Животиње се морају интензивно хранити током првих месеци живота. Млади овнови једу мало, а сва храна се троши на повећање килограма.

Одрасле животиње, с друге стране, конзумирају велике количине траве и сена, али се опорављају врло споро. Из тог разлога се овнови у доби од 10-12 месеци шаљу на клање.

Како постићи брзо дебљање

Стопа повећања килограма зависи од пасмине животиња, квалитета хране и услова држања. Главна храна овна и оваца је трава и сијено. Животиње би требало да једу свој оброк, посебно у првих шест месеци живота. Ако се у младости не посвети довољно пажње храњењу оваца, тада ће мужјаци и женке константно заостајати у расту и лоше се опорављати.

Овце брзо добијају на тежини на махунаркама и травама. Као горњи прелив, животиње могу давати малу количину зрнастих мешавина (јечам, кукуруз, зоб), колач од сунцокрета и оброк, кувани кромпир, ситно сецкано корено поврће (репе, бундеве, шаргарепа). На дан овце препоручује се пити 2 пута (5 литара воде по појединцу). Врхунски прелив (жито, оброк) даје се после траве и сена, могуће је и ноћу.

Принос меса за клање

Обично се овце шаљу на клање у доби од 6-9 месеци. Заклана производња трупа у просеку је око 45-50 процената. Чињеница је да оваца након клања губи и до половине своје тежине. Заиста, осим мишића, овна се састоји од костију, ждрела, коже, масти.

Највише од свега, показатељ приноса чистог меса је у месним расама. Код таквих животиња, након сечења, отпад износи око 3 процента. Специфична тежина меса утиче на старост оваца и њихову масност. Труп товљеног јагњета може извагати половину његове живе тежине.

Отприлике се можете фокусирати на такве показатеље према тежини: леш одрасле животиње - 30-50 кг, леш младих животиња (у 12 месеци) - 18-20 кг, леш јањетине (6 месеци) - 10-15 кг. Након сечења, јестиви део оваца (месо, кости, изнутрице) износи 79%, кожа - 18%, отпад - 3%.

Записујте показатеље

Свака пасмина оваца има своје карактеристике, које су у поређењу са другима рекордне. На пример, јагњади из меса са месом од масти могу да добију 160-190 кг живе масе и 30 кг масне репне масти.

Максимална тежина забележена је у Суффолк овну. Рекорд је постављен 1991. године. Представник ове пасмине, пореклом из Сједињених Држава, именом Стратфорд Вхиспер, стекао је 247,2 кг висине (висина гребена) 1,09 метара. Још један рекордер припадао је групи фине вуне. Асканијска овна у доби од 3 године тежила је 183 килограма.

Најмања је јањетина Бобби која је ушла у Гуиннессову књигу рекорда због телесне тежине од 998 грама. За поређење: оваца из финске Ландраце 1991. године родила је истовремено 8 здравих јањади. Штавише, тежина сваког је прелазила телесну тежину Боби јагњета. Британске овце са острва Оуессант теже чак 13-16 килограма чак и у одраслој доби. Овце из Непала имају телесну тежину од само 16-18 кг. Овце Јафне из Шри Ланке теже 15,5 килограма чак и у доби од 3 године.

Погледај такође

Од којих животиња су настале овце, ко су преци и где живе њихови преци?