Како сушити краставце кисели краставац, корак по корак рецепт

Временом се скоро све уобичајене акције убрзавају и побољшавају у вези са трендовима савременог живота. Стога су и технологије припреме разних јела такође подложне укусу и практичним променама. Суво кисело краставац одлична је алтернатива давно успостављеној ужини која је трајала пуно времена. Али данас можете угодити родбини хрскаве киселе краставце без труда и времена, пажљивим проучавањем рецепта.

Особине сувог укисељења краставаца за зиму

Постоји теорија да су краставци кисели на овај начин најукуснији и најздравији, јер не губе сва своја корисна својства. Главна карактеристика сувог укисељења краставаца за зиму је та што је без киселих краставаца, што може да изненади многе домаћице.

Састојци за рецепт

Да бисте припремили укусну ужину која ће послужити као додатни састојак разним кулинарским ремек-делима или као самостално јело, требат ће вам:

• 1 кг краставаца;
• 1 кашика. л. со;
• 2 режња белог лука;
• першун, копар;
• зачини, фокусирајући се на властите укусне склоности.

Производи морају бити правилно одабрани и припремљени пре него што започнете припрему јела.

Како одабрати праве производе?

Да бисте квалитетно убрали краставце на сув начин, потребно је да узмете поврће узгојено на отвореном терену, које је свеже и исте величине. За такво сољење боље су погодни плодови с танком кожом, честим приштићима и јарко светло зеленом бојом.

Препоручује се брање ситних штапића, јер су добро засићене зачинима, зачинским биљем и испадају чврсто и хрскаво. У присуству великих примерака, исеците их на танке кришке, гредице, кришке за чак и брзо сољење.

Савет! Као зачине је најбоље користити црни бибер, коријандер, суву сенф.

Припрема контејнера

Да бисте припремили празно, користите и теглу и пластичну посуду. Изабрано посуђе мора се темељито опрати и осушити.

Погледај такође

Једноставан, корак по корак, рецепт за слане краставце без сирћета за зиму

Како солити краставце сувим сољењем?

Корак по корак водич за прављење оригиналне ужине:

1. Краставце намочите 2 сата у хладној води, а затим их добро оперите, одрежите репове. Сољење укључује сјецкање воћа у зависности од величине.
2. У посебној посуди направите суву маринаду, помешајући све зачине, со, ситно сецкано зеље и бели лук стављене кроз пресу.
3. У чисту теглу или пластичну посуду ставите припремљене састојке у слојевима, наизменично краставце са зачинима.
4. Добро затворите посуду и неколико пута протресите садржај тако да се све добро измијеша и намочи. Такође можете пребацити теглу или посуду са дна на поклопац сваког минута током четврт сата, омогућавајући соку да се оциједи, прошири и упије.
5. Пошаљите посуду са садржајем у фрижидер на 2-3 сата, након чега су зачињени краставци спремни за јело.

Овај једноставан рецепт за суво кисело краставце допунит ће ризницу тајни укусне и здраве хране.

Карактеристике чувања краставаца

Суви кисели краставци се не чувају дуже време. Кисели краставци су погодни за конзумацију у року од месец дана, под условом да се ставе у фрижидер или на тамно суво место са индикатором температуре испод 10 степени.

Овакав брзи залогај изненадиће и најпознатије гурмане својим ненадмашним укусом и пријатном аромом. Сачувајте овај рецепт за себе у случају нужде, послужите оригинално предјело и својим гостима покажите своје кулинарске таленте.