Рецепте за парадајз у јабуковом соку за зиму лизаћете прстима
Парадајз у соку од јабуке за зиму - необична је берба. Ово је комбинација укуса парадајза, јабуке у једној тегли и предности поврћа, воћа. Постоји неколико рецепата за кување рајчице на овај начин, тако да лако можете одабрати свој омиљени.
Предности киселог парадајза
Зими не можете замислити трпезаријски стол без црвених плодова рајчице. Концентрација хранљивих састојака у поврћу не мења се ни после сољења. Садрже ликопен, корисну супстанцу која помаже у спречавању развоја рака. Конзервирано воће садржи пуно јода, гвожђа, цинка, калијума. Елементи у траговима помажу крвожилном систему и раду срца, јачају људске кости и нормализују штитну жлезду.
Конзервирани парадајз је укључен у исхрану оних који ће смршавјети, јер је њихов садржај калорија врло низак. Влакна која се налазе у пулпи сланог производа побољшавају ток варења у стомаку, цревима и смањују ризик од констипације. Корисна својства укључују и чињеницу да парадајз утиче на рад бубрега, чинећи га лакшим. Њихова употреба зими смањује ризик од хватања грипе и прехладе.
Јабучни сок - добар или лош
Није узалуд да је сок од јабуке укључен у систем здраве исхране. Његова вредност је сјајна за децу, старије људе. Доприноси:
- елиминација аритмије;
- јачање зидова крвних судова;
- спречавање појаве срчаних удара, шлога;
- добар рад пробавног система;
- активирање покретљивости цревних зидова;
- повећана виталност;
- нормализација метаболичких процеса.
Јабучни сок лијечи анемију, чисти јетру и бори се против инфекција. Стога ће препарати од рајчице у јабуковој салами зими пружити домаћици и њеној породици здравље и заштитити од многих болести.
Рецепти за зиму
Кисела рајчица на маринади од јабуке припрема се од два килограма плодова рајчице, једне литре сока. Након што сте зреле плодове рајчице распоредили у тегле, сипајте сок од кључања, у који се додаје једна кашика соли. Да бисте побољшали укус, ставите у стакленке неколико црних папричица, два или три листа метвице, ловоров лист, семенке копра. Потребно је осам до десет минута да се посуде са парадајзом у јабуковом соку стерилишу према рецепту.
Пре уклањања празнина у подрум, замотају се и оставе да се охладе.
Припремите поврће без стерилизације. Први пут се посуде са чврсто упакираним парадајзом преливају кипућом водом. Након што га држите пет минута, вода се напари и стакленке се прелију јабуковим сланим раствором, који је тек прокухао.Обично користе сок који се припрема сам, али можете га и чувати. Ако сте за маринаду користили киселе јабуке, додајте кашику киселих краставаца - два шећера.
Кисели ђумбир
Парадајз у соку од јабуке зачинит ће рецепте за зиму, тако да лижете прсте, добит ћете коријен ђумбира.
Довољно је узети пола чајне кашике. За килограм рајчице узима се литра прочишћеног сока од јабуке из продавнице. Код куће исциједите течност из два и по килограма јабука, а затим разриједите прокуханом водом у односу 2: 1.
Ставите пуњење да прокључа, додајте му млевени ђумбир, кашику соли и две - шећера. Парадајз прелијте прокуханом течношћу. Затим се конзерве ставе у водену купељ на пастеризацију у трајању од пола сата. Стерилизирани радни комади се ваљају и умотавају док се не охладе. Испада да је укусан производ, јер није случајно тај рецепт се зове Лизите прсте. Потребно је кисело поврће кисети на овај начин и тада ћете разумети овај израз.
Како правилно припремити пуњење од јабука
За ароматични сок потребно вам је девет јабука средње величине и шећер по укусу. Пре стављања плодова у соковник чисте се од семенки, исецкају га на половине. Из ове количине воћа добија се литар течности. Сок филтриран преко газа мора се кухати три до пет минута, без кључања.
Током кувања одоздо уклоните пјену и плутајућу кашу. Потом се тава уклони са топлоте, додаје се шећер. Боље је да се пуњење без каше у соковнику. Оставите воће у тави сат и по. Затим се добијена течност сипа у другу посуду, а каша се користи за прављење пире кромпира.
Боље је припремити напитак од сочних, слатких јабука. Да би концентрација сока била мања, онда се разблажује прокуханом водом.
Мишљење домаћица о необичним рецептима
Многи су пробали конзервирање парадајза у јабучном соку. Ако зими отворите теглу, осетит ћете мирис јабуке и парадајза. У овом случају слани лук постаје конзистенција млијека, мада се за конзервирање користио обични јабуков сок. Многи, једући парадајз, маринаду од јабука користе за прављење умака, надјева за јела од меса и поврћа. Током зиме, у пролеће, такви препарати ће помоћи да се тело нахрани витаминима и корисним елементима. Стога се већина домаћица одлучила за себе: парадајз беремо само кисели краставац. Укусни би требали бити здрави.
