ТОП 3 рецепта за зиму јагода у сирупу без кувања

Лимунке у шећерном сирупу за зиму без кувања не захтевају много напора и пуно времена, као и друге врсте зимских препарата. Овако припремљена бобица задржава своје корисне супстанце, витамине и киселине. Може се користити за печење пецива, воћних напитака и компота зими. Сируп од јагоде помаже у борби против прехладе и грипе. Његово једење зими помоћи ће јачању имунолошког система. Поље можете да створите на више начина.

Карактеристике кувања лингонберри-а у сирупу за зиму

Празан прах од сирупа од јагоде и шећера биће укусан, неће изгубити витамине и дуго ће се чувати ако следите сва правила припреме.

Карактеристике бербе корисних слаткиша:

• пажљива припрема и прање свих посуда - најмањи улазак бактерија поквари зимску припрему;
• обавезно је сортирати бобице и уклонити све труле и покварене;
• јагода је нежна бобица, плодове морате пажљиво опрати, без оштећења;
• потребно је сушити плодове на сувом чистом пешкиру, у супротном ће бобице кисети;
• можете додати много више шећера него што је наведено у рецепту, то неће покварити радни комад, осим тога, повећаће рок трајања.

Како одабрати праву сировину?

Бобице бобица за бербу морају се сакупљати када су потпуно зреле и постану јарко црвене.

Важно је берба током овог периода, јер у ово доба плодови садрже највећи ниво бензојеве киселине, што утиче на дуготрајно складиштење бобица.

Јагоде које су превише меке текстуре не би требале бити одабране за рецепт за јагоде у сирупу. Плод треба бити црвен, али чврст и чврст.

Погледај такође

ТОП 3 рецепта за кисели патлиџан са белим луком под притиском за зиму

Припрема контејнера

За кухање ће вам требати стаклене тегле, запремина се бира по вашој жељи. Такође треба да припремите посуду и чист пешкир за сушење бобица или сита. Гвоздене капице за увијање не смеју да се деформишу и не смеју да захрђају.

Сва посуђа морају се темељито опрати у готово врућој води и испрати неколико пута. Стерилизирати стакленке изнад паре око 15 минута, и поклопце кухати 5 минута.

Како кухати лингонберри у сирупу?

Берба је лака упркос разноврсним рецептима и начинима бербе. Главна ствар је да се стриктно придржавате правила дозирања и кувања.

Класичан рецепт

Да бисте се припремили на класичан начин са шећером, требат ће вам:

• 1 килограм јагода;
• 2 литра чисте воде за пиће:
• 300 грама шећера;
• 20 грама лимунске коре.

Како кувати:

1. Самељите лимунову корицу на ситној рерни.
2. Опрано воће ставите на пешкир, причекајте да се осуши.
3. Затим сипајте бобице у теглу.
4. У кипућу воду додајте шећер и лук, кувајте, повремено мешајући, 4-7 минута. Охладити припремљени сируп и проциједити.
5. Сипајте сируп у теглу са бобицама.
6. Затворите поклопцем, одложите за одлагање.

Једноставан рецепт

Потребни састојци:

• 2 килограма јагода;
• 250 грама шећера.

Корак по корак рецепт за кување:

1. Опране и осушене бобице поделите на пола.
2. Ставите један део у лончић и прекријте шећером, оставите док се сок не пусти.
3. Затим кувајте на шпорету док шећерни сируп не прокуха.
4. У кипућу смешу додати другу половину бобица, промешати и одмах склонити са шпорета.
5. Сипајте готов производ у стакленке, разваљајте поклопце и пошаљите на складиштење.

Опција у зачињеном сирупу

Да бисте припремили верзију у зачињеном сирупу, морате узети:

• 1 килограм плодова јагода:
• 500 милилитара воде за пиће;
• 1 килограм шећера;
• 250 грама јабука и крушака;
• 5 комада клинчића зачина;
• кост од једног лимуна и једне наранче.

Погледај такође

Корак по корак рецепт за кухање тиквица у уљу за зиму

Корак по корак кухање:

1. Оперите и осушите бобице.
2. Лук нарежите на ситну рерну.
3. За јабуке и крушке језгра са семенкама. Затим исеците на танке слојеве.
4. Прокухајте воду у лонцу. По мало додајте шећер и мешајте док се сируп не згусне.
5. У сируп додајте сецкано воће и рендану кору. Кувајте још 15 минута, повремено мешајући.
6. Сипајте бобице у другу посуду и прелијте врућим сирупом. Ставите на шпорет, додајте клинчиће и пирјајте око 5 минута.
7. Сипајте у припремљене тегле, разваљајте. Охлађене лименке пошаљите на складиштење.

Правила за чување лингонберри-а у сирупу

На тај начин припремљене јагоде чувају се на исти начин као и остали препарати: на хладном и тамном месту. Складиште треба бити на хладном и ван сунца. Подрум, остава или ормар са хладним грејањем, фрижидер, балкон су добро прилагођени.

Ако се стакленке чувају на балкону, морате их покрити нечим или ставити у ормаре са вратима. Температура просторије у којој ће се радни део чувати не сме да пређе 16 степени.

Важно је стерилизирати лименке пре него што сипате готов производ у тегле. То ће повећати њихов рок трајања (са 3 месеца на целу годину). Што мање шећера додате током кувања, нижи је рок трајања, тако да се шећер може поштедјети.